左旋糖 A型

左旋糖    甜味剂
D-果糖（D-fructose）也成左旋糖（levulose），因为果糖的[α]20(D) 为-92°。D-果糖是自然界中**丰富的酮糖，以游离状态与葡萄糖和蔗糖一起存在于果汁和蜂蜜中，或与其他的单糖结合成为某些寡糖（如蔗糖）的组成成分，或以聚果糖（fuctan）形式存在与菊科植物，如菊芋块茎中的菊粉（inulin）。

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