供应 紫薯粉

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紫薯简介

紫薯，薯肉呈紫色至深紫色，营养成分明显高于普通薯类，富含自由基清除剂花青素，抗癌物质硒、碘的含量比其他薯类高出20倍以上，赖氨酸、锌、钾、锰、铜的含量高于一般薯类3-8倍，还含有黄酮、糖蛋白、果胶、绿原酸等功能性成分。

紫薯所含的热量非常低，是一种理想的瘦身食品，另外还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓衰老有一定的作用。

紫薯全粉

紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、漂洗、蒸煮、干燥等工艺加工而成。产品保留了紫薯除皮以外的全部干物质，复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。

【产品来源】旋花科番薯属食用紫甘薯的紫色块根。

【产品外观】紫红色精细粉末。

【成   分】花青素、糖蛋白、硒等。

【特   性】紫薯营养成分保留完全，气味香浓，口感好；高含量的花青素和维生素C具有清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效；富含微量元素硒，具有抗癌、防癌的作用；长期食用可提高人体免疫力。

【用   途】主要用作食品行业烘焙食品的原料或配料，也可以应用到饮料中。应用有紫薯面包、紫薯吐司、紫薯馒头、紫薯包子、紫薯饺子、紫薯麻团、紫薯饼、紫薯粉丝、紫薯汤圆、紫薯年糕、紫薯汤粉、紫薯薏仁等，也可以应用到饮料中。

【注意事项】紫薯中的花青素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位元显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。

【包   装】25KG牛皮纸袋（内塑袋，双层包装）

【储   存】本品应贮存于干燥、避光处，密封保存。

【保 质 期】12个月。

江苏绿茵生物科技有限公司是一家专门生产和销售天然植物提取物、天然植物色素和绿色食品配料的公司。江苏绿茵生物用高品质的产品，为人类健康保驾护航。

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