供应 双门燃气蒸汽柜

设备介绍

○设备名称：燃气一体化双门蒸柜

○设备外尺寸：680*700*1830mmH

○设备功率：220V/550W

○工作能源：燃气           压力：2000—2800pa

○该产品主要用于中西餐厅、酒店等蒸饭、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等

○蒸柜从常温加热到100度只需5分钟

○蒸炖时间：蒸饭22分钟；蒸汤35分钟；蒸饺子8分钟；蒸水蛋6分钟

○蒸霸厨具一体化双门蒸汽柜，与本公司设计制造的其他蒸汽柜区别在于：其他的蒸汽柜是依靠蒸汽发生器，由中央统一供气到每个工作站，而一体化双门蒸汽柜自带蒸汽发生器，无需另行购买蒸汽发生器，也不需要中央蒸汽发生器供气：只需打开开关，一体化双门蒸汽柜就和其他依靠中央供气的蒸汽柜一样，具有完全相同的功能，非常适合以炒类为主的餐饮使用。

○蒸汽炉、蒸柜采用一键式操作，无需人工留守，操作方便，节省人手。

○当蒸柜在保温状态时，蒸汽炉产生的蒸汽可供应其他设备，充分利用蒸汽资源。

○蒸柜共分2个门，每个门放3个蒸盆，蒸盆间间距为120mm。一台柜可放6个蒸盆。蒸盆可用尺寸：450*450*60mmH。

○放饭盅：饭盅尺寸（Φ140*50mmH）

一个蒸盆可放饭盅9个，因蒸盆间间距为120mm，**层碗上面放一块不锈钢隔板（485mm×485mm），可再放9碗，一台三门蒸柜共计放饭盅108个。

○放汤盅：汤盅尺寸（Φ100*75mmH）

一个蒸盆可放汤盅16个，一个柜可放汤盅48个，一台三门蒸柜共计放汤盅96个。

○蒸霸厨具一体化双门蒸柜分电能和气能两种，外观尺寸、内部空间一样，只是在气能蒸柜的下方多了空气进出观火口。

○蒸霸厨具公司郑重承诺：蒸霸生产的所有产品所用不锈钢板材全304#材料制作。

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Tahoma;mso-bidi-font-family:Tahoma;color:#333333;mso-font-kerning:0pt'>过压保护：当压力达到设定的**高压力后，控制器自动断开负载，等压力下降到设定的**低压力时，控制器又重新启动，以此反复。这样有效提高了工作效率，又节约了一定能源。

E、            发生器产生并输送到每个岗位的是蒸汽，无明火、无高压电。排放出来的是蒸汽，不影响厨房的空气质量、空气热度。

F、            传统蒸汽炉燃烧排出的废气温度高达约360度，证明很大一部分热能没有充分利用上，蒸霸对此做了改良，使燃烧排出的废气只有不到200度，热能得到**大的利用，以此节省部分能源。

G、           蒸汽炉产生的蒸汽水分少，输送至蒸汽设备蒸制食品时，保证了食品的原型、原味（如包子、点心类食品）。

1.                            

2.    卸压保护

A、当蒸汽压力达到设定的**高压力（标准为0.1MPa）时，控制器自动断开点火装置，当蒸汽压力下降至设定的**低压力（标准为0.05Mpa）时，控制器恢复运行并自动点火燃烧。

B、当蒸汽压力超出设定的**高压力（标准为<0.1Mpa）时，后备安全阀自动将压力卸压至设定的**高压力燃气蒸汽炉需配合软水处理器一起使用  ：                                                                          

软水处理器主要作用1、减少水分中的酸性物质及污垢，对电能蒸汽发生器内部结构进行保护。使蒸汽发生器的使用寿命增加。

    2、软水处理器亦为挂墙式，不占厨房地面面积，挂在与蒸汽发生器相应的位置即可。

    3、操作简单，所以功能为一键式操作。