供应甘氨酸丙氨酸谷氨酸果酸钙大豆肽

.甘氨酸（22）-又名氨基乙酸。1. 用做调味剂、甜味剂，与 DL- 丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等；
　　2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；
　　3.利用它本身的氨基和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；
　　4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
　　5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
　　6. 用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂；
　　7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；
　　8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸；
9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。
26.谷氨酸（28）- 食品业日用化妆品