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纽甜 ST-NT-8000

品牌:三泰
产品价格:530元/公斤
山东,泰安市,泰安市区
纽甜
纽甜的甜味与阿斯巴甜相近,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为8000-10000倍,即在5%的甜度时为8000倍,在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告,纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L,食品类10-35mg/Kg。
  
  纽甜的质量标准:
  1、含量:97.0-102.0%
  2、游离二肽酸:≤1.5%
  3、其它相关物质:≤2.0%
  4、铅:≤2.0mg/Kg
  5、水分:≤5%
  6、灼烧残渣:≤0.2%
  7、比旋光度:-40.0°~+43.4°
  作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。早在1998年12月纽甜作为食品甜味剂低温的申请已在美国提出。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。中华人民共和国卫生部2003年第4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。
  它具有以下特点:
  甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高;
  甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;
  所含的营养物质很容易被人体吸收;
  低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
  不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的**选甜味剂。 
在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。
纽甜在食品及其它行业中的2.1淀粉类食品
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