本试剂盒能够快速测定淀粉质原料中淀粉含量,它具有速度快、可重复性强、安全、便捷等优点,主要设计用于发酵过程中淀粉质类总糖的快速分析与测定。本试剂盒经过修订操作步骤后,还可以用于葡萄糖浓度的测定与分析。