供应 羧甲基淀粉钠
产品名称:羧甲基淀粉钠CAS编号:9063-38-1
规格型号:99%
包装规格:根据客户需求
产品价格: 电议
供 应 商:郑州龙和化工有限公司- -食品级
羧甲基淀粉钠
中文名称: 羧甲淀粉钠
中文同义词: 羧甲淀粉钠淀粉甘醇酸钠淀粉羧甲基醚钠盐淀粉乙醇酸钠速崩王羧甲基淀粉钠羟基乙酸淀粉钠羧基乙酸淀粉钠
英文名称: Sodium carboxyl methylstarch
化学性质 淀粉状白色粉末。无臭无味。常温下溶于水，形成胶体状溶液。搅拌下易溶于水，也可先用乙醇湿润后再加入水中。使水溶液成酸性则生成不溶于水的游离酸，粘度降低。对碱较稳定。加入金属盐则形成各种不溶于水的金属盐，因此不适用于强酸性食品。制造时不宜与金属长期接触。水溶液在80℃以上长时间加热则粘度降低。
本品水溶液会被大气中的细菌部分分解，使粘度降低。比一般的淀粉难水解。不溶于甲醇、乙醇及其他有机溶剂。1%水溶液的pH 6.7～7.0。水溶液在碱中较稳定，在酸中则较差。
用途：
增稠剂；乳化稳定剂。
可用于冰淇淋(0.2%～0.5%)；防止面包老化(0.05%～0.2%)。
用途：
一种水溶性阴离子高分子型化合物，水基涂料中用作悬浮、稳定、经纱上浆剂中的添加剂、染色助剂等。
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