杏鲍菇批发杏鲍菇厂家直销_产品（价格、厂家）信息

品牌：庆元

产品价格：面议

浙江,丽水市,庆元县

杏鲍菇：又名刺芹侧耳，在欧洲称之为"蚝菇王"（KingOyster mush room），意大利侧耳、意大利蚝菌（Italian Oysterfungus）,日本称之为杏鲍茸、西洋刺耳、刺芹菇、雪茸、台湾称为杏仁鲍鱼菇、杏香鲍鱼菇。杏鲍菇菌肉肥厚，菌盖和菌柄质地都很脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，不但全部均可食用，而且菌柄比菌盖更脆滑，爽口，具有淡淡的杏仁味，是味道极好的一种菇类，被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。而且外形美观，保存时间较长，适合加工（久煮不烂）和烹调（可以与肉鱼一起烹饪，尤宜油炸到边缘焦脆）。
杏鲍菇的营养十分丰富，还含有大量多糖，它与胃肠中的双岐杆菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能，因而极受人们的欢迎。经常服用可提高免疫功能，有抗癌、降血脂、降血压、润肠胃、美容的效果，对糖尿病也有一定的预防和治疗作用。因此，杏鲍菇被称为新世纪的健康食品和保健食品。

杏鲍菇营养成分表
主要成分（每 100 克干品含量）
粗蛋白 20. 0g 铜 1. 15mg
粗脂肪 3. 50g 锌 7. 96mg
粗纤维 13. 28g 锰 1. 34mg
灰分 6. 10g 铁 10. 1mg
钙 14. 24mg 钾 0. 181mg
镁 121. 43mg 磷 0. 145mg

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