供应 真空冷冻干燥系统
冻结升华环境**选 Vacuum Frozen Drying真空冷冻干燥系统
高效＞节能＞安全＞卫生
Efficient＞Energy＞Security＞Clean
＞概 述/Product Overview
真空冷冻干燥是运用机械方式为制品提供冻结及升华环境的设备。**先将制品放置于密闭的干燥箱中的板层上，板层必须平整光洁，所有与制品接触的部件均采用耐腐蚀，不产生粉末和有害物质的材料制成，并且板层必须传热均匀，以保证每批制品的一致性。然后关闭箱门，制冷系统通过循环系统中的板式换热器来对导热介质进行降温。板层中的导流装置进行导流，使板层能够温度均匀，满足制品一致性的要求。当制品降低到要求冰晶温度后，制冷系统将切换至冷凝盘管，对其进行降温，冷凝盘管降温**先是为了使干燥箱和冷凝器产生压差，采用制冷剂直接蒸发的方式，可以达到比板层更低的温度，可以使干燥箱和冷凝器产生温差。制冷冷凝器还有一个作用就是保护真空系统，如果制品的大量升华水气直接进入真空系统或者真空泵，会造成真空变差，损坏真空泵及真空件。当冷凝器降至要求温度后，真空系统就开始启动，对干燥箱和冷凝器进行使制品达到加热升华所需的压强，达到所需压强后，循环系统中电加热就开始对导热介质进行加热，导热介质再通过板层的换热，使制品达到加热升华的目的。
冷冻干燥中制品的干燥分两个阶段：**阶段干燥也称升华干燥，其主要任务是将冻结制品中的冰晶以升华的方式去除，当然也会除去一些结合水。第二阶段干燥也称解吸干燥，其主要任务是将制品中残留的水除去，使制品的残留水份符合储存要求。当制品完成干燥，并且真空度达到用户所要求的控制范围时，一批合格的冻干制品就可以复压出舱了。
＞应用范围/Applied Range
应用于冻干咖啡，鱼肉，海产品，牛初乳，蔬菜，保健品，水果，药材，粉体材料的生产工艺。
＞性能及优点/Functions
符合卫生要求，保持生物活性，颜色和风味及芳香。减少挥发性和热敏性物质的损失，可以**好的保持物质原有的性质。干燥后体积和形状z不变，复水性好。不易氧化，更好地保存物品，延长保存期。
＞技术数据/Main specification ＆ Technical Paramete
有效搁板面积 ㎡ 0.56 1.08 2.16 3.24 4.86 7.56 9.72 12.96 14.40 19.80 24.75 29.70 39.00
捕水能力 ㎏ 10 20 40 60 100 150 200 250 300 400 500 600 800
搁板尺寸 长 mm 450 600 600 900 900 1200 1200 1200 1200 1500 1500 1800 2000
搁板尺寸 宽 mm 300 450 600 600 900 900 900 1200 1200 1200 1500 1500 1500
搁板数 块 4+1 4+1 6+1 6+1 6+1 7+1 9+1 9+1 10+1 11+1 11+1 11+1 13+1
板间距 mm 100
板层运行温度 -55——+70
冷极限温度 -70
极限真空度 Pa 1
装机功率 Kw 8 10 16 23 33 42 55 65 70 106 123 127 181
冷却水用量 T/hr 3 4 4 5 8 12 15 18 25 30 35 40 50
压缩空气 M³/min 0.1（0.5~0.7MPa
外型尺寸 长 mm 1450 2430 2500 4150 4700 5100 5200 5400 5400 6800 9100 9600 10000
外型尺寸 宽 mm 1100 950 1100 1200 1600 1600 1600 1840 1840 1880 2360 2360 2360
外型尺寸 高 mm 2000 2350 2400 2760 2870 2900 3300 3320 3550 3770 3850 3920 4200
重量 T 1.5 2.5 3.0 4.0 6.0 6.5 7.5 8.5 10 14 18 21 25
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