防止糖果产生不可口的甜腻味 500克/瓶
品牌：怡甜，Eetame
产品价格：面议
广东,深圳市,深圳市区
储存方法：在通风干燥或冷藏条件下室内储存.
使用方法：
1.对于可以加水的产品，例如月果酱、糖水罐头、糖浆等：
将定量的降甜添加剂粉末溶解于水中，加水量掌握在降甜添加剂质量的40～50倍，直接混合入产品配料中，继续本产品后续的生产即可。
对于月饼，则在馅料生产中期（例如起锅前50～60分钟）加入，然后继续铲至馅料符合要求为止。务必保证降甜添加剂能均匀分散在馅料中。例如：设定添加量为万分之1.6，则每100公斤馅料需要添加16克的甜味抑制剂粉末，可用700～1000克（或毫升）水溶解后加入。
2.对于不能加水的产品，例如部分糖果、奶油涂层等：
将降甜剂直接混合入产品配料中即可，但一定要混合均匀。因为降甜剂的使用量极少，建议使用多步骤逐级混合技术，以达到均匀分布，就象往巧克力产品中添加色素、香精一样的方法加入。
使用量：添加量为150 ppm(万分之1.5)级别即可得到降低甜味的效果。
当物料中糖含量30%--50%时本品的加入量为：万分之1.5—3（即每10吨物料中添加本品1.5—3公斤）
3.如果和白糖直接混合，添加量掌握在白糖质量的万分之5.5～6.5左右，即10吨白糖加5.5～6.5公斤甜味抑制剂，混合均匀即可。
注意事项：
1.均匀分布，是使用降甜剂的关键，一定要确保降甜剂和其他配料混合均匀。
2.加水的目的在于扩大降甜剂的体积，以确保能在产品中均匀分布，具体加水量可根据产品实际情况随意增减，对降甜剂的作用本身没有任何影响。
3.各公司可根据各自产品的具体要求，通过增减降甜剂使用量而随意调节产品甜度，达到**佳的口感效果,若是你加糖的物料又不想要甜味、而要其他口味的时候就可用适当超量的方法，完全降解甜味做成其他辣味、咸味等。
4.应避免长时间加热，**高限温度为190度，加热时间不迢过40分钟，长时间高温加热处理可能会导致本品分散失效。
5.使用降甜剂的好处：①降低甜度，改良口感；②降低成本。
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