热稳定L乳酸

邦吉热稳定级乳酸88（BGLAHSL88）是利用糖发酵法生产的L (+)乳酸。它是清澈的糖浆状吸湿性液体。符合FCCV, EP2002（欧洲药典）以及USP27（美国药典）的标准。在200℃下加热2个小时其色度不超过50Hazens。邦吉热稳定级乳酸应用于合成高质量硬脂酰乳酰钠（SSL）和硬脂酰乳酰钙（CSL）。SSL 和CSL作为乳化剂，被广泛地用于食品行业用于改善食品的众多的特性，在面包和蛋糕制作中具有很重要的作用。

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