食品级柠檬酸钠 BP98
品牌：雪晶
产品价格：面议
江苏,连云港市,连云港市区
分子量：249.10
特 性：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，味凉，溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6—8.6，150℃失去结晶水。
质量标准(可合同约定)：BP98，E331
用 途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸昧，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
包 装：内衬聚乙烯塑料袋。外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
贮存与运输注意事项：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
指 标：
指标名称
BP98
E331
外观
无色或白色结晶，结晶粉末
含量 %
99.0-101.0 99.0-101.0
酸碱度
通过试验
通过试验
硫化物,≤%
0.015
0.015
重金属(以Pb计),≤%
0.001
0.0005
草酸盐,≤%
0.03
0.01
易碳化物
符合规定
符合规定
氯化物,≤%
0.005
0.005
干燥失重,%
11.0-13.0
11.0-13.0
PH值(5%透明溶液)
--
7.5-9
砷,≤ppm --
1
铅,≤ppm --
1
汞,≤ppm --
1
澄清度 --
符合规定
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