供应 中秋今年来得早一难见防伪阳澄湖大闸蟹
中秋今年来得早 难见防伪阳澄湖大闸蟹中秋节历来被认为是大闸蟹销售的**个旺季。据了解，标着“9月12日（中秋）
提货”的蟹券已经开卖。但是从阳澄湖传来消息，由于今年中秋较早，有防伪标记的
阳澄湖大闸蟹错过中秋几成定局，即使有少量大闸蟹在中秋节提前露面，也是既没膏
也没黄。
1.“蟹券的提货日期不作数”
在位于黄浦区的一家喜士多便利店里，阳澄湖大闸蟹券已经开始销售。营业员展
示了不同规格的蟹券，价位从178元到2680元不等。 其中178元蟹券包含了两只三两
重的雄蟹和两只二两重的雌蟹，**贵的2680元券可兑换六两重的雄蟹和四两重的雌蟹
各5只。据店员介绍，今年大闸蟹的价格继续走高，去年售价为168元的蟹券今年价格
已经上涨到178元。
该便利店销售的蟹券上，标明配送时间为9月12日以后，而9月12日正逢中秋节。
“中秋节当天肯定可以到货。”营业员言之凿凿。在一家好德便利店，店员表示1个
星期后阳澄湖大闸蟹蟹券正式开卖，中秋节前就能提货。
不少网店也开始吆喝蟹券。一家自称供应正宗阳澄湖大闸蟹的网店正在销售面值
为388元4只装的蟹券，售价为308元，提货期明确标着“从9月12日开始”。不过，当
记者与客服联系时却被告知，这个提货日期是随便标的，不作数。“今年阳澄湖9月
20日才开捕，中秋前无法提货。”
2.行业协会：肯定赶不上中秋
对于蟹券大多标着“9月12日提货”的情况，苏州市阳澄湖渔政管理站相关负责
人介绍，虽然今年阳澄湖大闸蟹的开捞日期目前还在研究讨论阶段，但预计这一日期
应该在9月中下旬，很有可能赶不上中秋。据他解释，大闸蟹**后一次脱壳一般在八
月末九月初，今年的中秋较早，在9月12日时大闸蟹大多还没有长好。“我们的建议
是9月20日开捕，肯定赶不上中秋节了。”苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙表示，
为保障大闸蟹的品质，还是晚一点捕捞比较好。
3.就算中秋上市也没膏没黄
尽管如此，但苏州阳澄湖渔政站相关负责人称，制订的开捞日期只是一种指导性
的建议，并不是强制性的。不排除一些养殖户提前开捞大闸蟹。不过，只有在统一开
捕期后捕捞上的大闸蟹才可以佩戴阳澄湖大闸蟹的防伪标识。
一位阳澄湖的大闸蟹养殖户坦言，即使中秋时有零星的大闸蟹上市，但味道肯定
不行。因为今年中秋节比去年早了10天，此时大闸蟹的个头偏小，还不成熟，没膏没
黄，吃着没劲。所谓“秋风起、蟹脚痒”，想要品尝到蟹黄膏肥的大闸蟹，市民不妨
再多等一段时间。
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