真空冷却机 VFC
品牌：伊茨郎
产品价格：88000元/台
上海,上海市,宝山区
熟食品真空快速冷却机
真空快速冷却机是在广泛吸收国外同类产品先进技术和使用经验的基础上，结合国情自行研制开发的新产品。真空快速冷却机整体设计方案先进，配套合理、经济，设备运行可靠，生产效率高，自动化程度高、能耗低，是熟食品生产中**理想的配套设备。
真空快速冷却机主要特点
1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟， 10 ℃ 以下需 25 分钟。
2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。
3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。
4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。
5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌**佳繁殖期。
6、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。
真空快速冷却机应用实例
作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在国际已得到广泛应用，取得了明显的效果。真空快速冷却机可在水果、蔬菜和花卉采收后**时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动
和生化变化，使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、
香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。
我国也是世界**产肉大国，产量占世界27%左右，熟肉制品的安全问题业已受到高度重视。采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁
殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。
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