供应 麦芽糊精
麦芽糊精，也称为“麦特灵”，是以优质淀粉为原料经生物酶法控制低度水解、净化、喷雾干燥并加以提纯而制成。具有粘度较大、增稠性强、载体性好、发酵性小、不吸潮、无异味、易消化吸收、低热量、低甜度及速溶等特点。麦芽糊精是集多种功能于一身的食品工业基料，特别适合作为许多食品的填充原料。它速溶，耐酸耐盐，可防结晶，具有良好流动性。在食品工业中应用对食品饮料的泡沫有良好保持性，可改善结构、保持风味、发展品种、提高质量、降低成本。适用于做增稠剂、填充剂、乳化剂、稳定剂等。可广泛应用于奶粉、营养麦片、糖果、糕点、方便食品、饮料、罐头、肉制品、冷食制品、儿童保健食品以及医药制剂等
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