供应 焦磷酸钠
焦磷酸钠 SODIUM PYROPHOSPHATE一、化学名：焦磷酸钠
二、分子式：Na4P2O7
三、分子量：265.90
四、CAS：13472-36-1
五、性能：无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534，熔点880℃,易溶于水，不溶于醇。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。
六、用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标 Specification GB8848-1988
含量（以干基计） ≥% Content（FeSO4H2O） 96.5-100.5
水不溶物 ≤% Water Insolubles 0.20
PH值（1%水溶液） ≤% PH Value 9.9-10.7
正磷酸盐 Orthophosphate Passed
砷（以As计） ≤% Arsenic (As As) 0.0003
重金属（以Pb计） ≤% Heavy Metal (As Pb) 0.001
氟化物 (以F计) ≤% Fluoride (As F) 0.005
灼烧失重 ≤% Loss On Drying 0.50
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