供应磷酸氢二钠

磷酸氢二钠     DISODIUM PHOSPHATE

一、化学名：磷酸氢二钠
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4𔅖H2O，Na2HPO4󈵔H2O
三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.96；十二水物：357.96
四、CAS：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性　能：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇,相对密度为1．52，熔点34．6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
六、用　途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包　装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

质量指标 Specification GB25568-2010 FCC,1996
含量(以Na2HPO4
计), ≥% Assay(Na2HPO4) 98.0 98.0
砷(As),    ≤% As 0.0003 0.0003
重金属(Pb), ≤% Heavy Metal(Pb) 0.001 0.001
铅         ≤% Pb 0.0004 -
氟化物,    ≤% Fluorides 0.005 0.005
水不溶物,  ≤% Insoluble In Water 0.2 0.2
干燥减量度 ≤% Loss
Dn
Drying Na2HPO4 5.0 5.0
Na2HPO4𔅖H2O 18.0-22.0 18.0-22.0
Na2HPO4󈵔H2O 61.0 61.0
P2O5      ≥% P2O5 49.0（Na2HPO4 ） 49.0（Na2HPO4 ）

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