柠檬酸钠 食品级
品牌：康科
产品价格：面议
江苏,,连云港市区
二、分子式： Na 3C6H5O7· 2H2O
三、分子量： 249.10
四、性 能： 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 PH 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。
五、质量标准(可合同约定)：
六、用 途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药，糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。
七、包 装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。
八、贮存与运输 ： 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
指标名称
英典BP93版
FCC-IV
外观
无色或白色或结晶粉末
鉴别试验
－
通过试验
含量
(Na3C6H5O7.2H2O)%
99.0-101.0
99.0-100.5
硫酸盐, ≤%
0.015
－
重金属(以 Pb计), ≤%
0.001
0.001
草酸盐, ≤%
0.03
－
易碳化物
通过试验
－
氯化物, ≤%
0.005
－
干燥失重,%
11.0-13.0
10.0-13.0
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