润松咸蛋皮蛋组合装礼盒
品牌：润松
产品价格：面议
湖南,长沙市,长沙市区
皮蛋的作用清肝明目.能泻热，去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为:皮蛋性凉，有滋阴润燥、润肠顺气、清热止渴的作用。可缓解口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、鼻腔热烘、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等“上火”症状。
润松大皮蛋，是湖南的传统特产，它是用新鲜鸭蛋泡制而成的。当你剥开蛋壳，能看出碧透的蛋白表层，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，尤如琥珀含珠，千姿百态，栩栩如生。这就是饮誉中外的益阳松花皮蛋。据专家分析，松花是蛋白质在水溶过程中，生成的盐类和游离的氨基酸经扩散，沿不同的方向沉淀而形成的结晶花纹。由于类似松针，故称“松花”。“松花”只有在皮制好的蛋里才开得美。它既是装点皮蛋的华冠，也是衡量皮蛋质量好坏的标志。素有“蛋好松花开、花开皮蛋好”的说法。
润松松花皮蛋的加工制作有独到之处，**先要经过严格的选蛋，再将选出的新鲜鸭蛋放入用生石灰、纯碱、食盐、红茶末等原料配制成的溶液中浸透50天左右，然后用糠壳、清净的黄土拌入残料水包裹。制作一枚皮蛋要经过抽料、筛灰、和料、搅拌敲蛋、滚灰、下坛等十几道精细的加工工序。
据专家们鉴定，皮蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪酸、氨基酸等多种营养成份，对人体十分有益。它是家常食用和筵席冷盘中的美肴。如果用皮蛋与瘦肉、猪肝、银鱼丝、虾仁一起烹调，能做出多种独具风味的菜肴，还可以拌入米粥中，做成老弱病人的滋补食品棗皮蛋粥。所以现在润松大皮蛋更是人们休闲的食品之一。
本厂润松大皮蛋的组合蛋在全国销售火爆。
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