供应 L-(-)-二苯甲酰酒石酸(无水物）

L-(-)-二苯甲酰酒石酸(无水物）

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CAS NO:2743-38-6

产品名称：L-(-)-二苯甲酰酒石酸(无水物)　

Dibenzoyl-L-tartaric acid

简称：L-(-)-DBTA

分子式：C18H14O8

分子量：358.33

性状： 本品为白色结晶粉末、无臭、味微苦。微溶于水，PH值3～4，呈酸性，可溶于乙醇等有机溶剂。在空气中易吸水。

用途：广泛用于手性拆分胺类化合物

用途：本品广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉、抗氧化增效剂、鞣制剂、螯合剂、药剂。广泛用于食品、制革、纺织等工业。

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产品技术指标：

含量：≥99%

比旋光度：[&alPHa;]=-114～-117（c=9,EtOH）

熔点：151～154℃

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