供应 磷酸二氢钙
一、化学名：磷酸二氢钙 ,磷酸一钙 MONOCALCIUM PHOSPHATE二、分子式：Ca（H2PO4）2•H2O
三、分子量：252.07
四、性能：白色结晶粉末或片状结晶，比重2.220，在100℃时失去结晶水，溶于盐酸及硝酸，微溶于水（1.8﹪）。一般含游离磷酸，具有吸湿性（30℃），水溶液呈酸性（ＰＨ±3）。
五、用途：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作烘制品、糕点膨松剂；面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂（凝胶作用），酵母食品肉类制品组织改进剂等。
六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
质量指标 Specification HG2927-1999
外观 Appearance White crystalline powder or flaky crystal
含量(以Ca计) ﹪ Content（as Ca） ﹪ 15.2-17.2
砷 ≤﹪ Arsenic≤﹪ 0.0003
重金属（以P b计）≤﹪ Heavy mental（as P b）≤﹪ 0.002
氟化物 ≤﹪ Fluoride≤﹪ 0.0025
加热减重180℃,3h ≤﹪ Weight loss on heating(180℃,3h)≤﹪ 17.0
澄清度 Clarity According to the test
碳酸盐 Carbonate According to the test
游离酸及其副盐 Free acid and its auxiliary salt According to the test
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