供应 预定2011得春谷蕊茶
【金坛雀舌】金坛雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠绿的色泽和鲜爽的嫩香屡获好评。成品条索匀整，扁平挺直，状如雀舌，色泽绿润，香气清高，滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。金坛雀舌产于江苏省金坛市，在总结名茶采制经验的基础上研制而成，属扁形炒青绿茶。雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下，通常加工500克特级雀舌茶需采4.0～4.5万个芽叶。要求芽叶嫩度匀整，色泽一致。不采紫芽叶、雨水叶，防止芽叶红变。采回的芽叶进厂后均匀摊在竹匾上，经3～5小时的摊放，方可炒制。金坛东近上海，西临南京。这里四季分明，气候宜人，中国道教圣地茅山就坐落在这里。茅山山峦起伏，仓松翠竹连绵，终年林阴覆盖，云蒸霞蔚，古人赞道：“峰从云间出，烟自幽谷起。”这里水库塘坝密布，山清水秀，道家的三宫五院和洞、泉、池等自然景观交融在一起，令人吨生“花飞佛地三千里，人在瑶峰十二层”之感。
【本品特点】本品鲜叶采用金坛基地4月下旬头芽，经金坛雀舌制茶名师用独特工艺特制而成；其干茶外形扁平、光滑、浅绿黄，茶粒大小均匀，形似雀舌，毛多，冲泡后茶粒竖直地立于杯中，外观极好；因为是头采，茶叶所含各种人体所需的营养成份更丰富，是一款很值得品尝的绿茶。
本品**大特点：全干、高香 。
【制作工艺】不发酵，鲜叶摊晾后经8道工序精工制作，加厚锡箔袋密封包装，内装无毒干燥剂。
注：包装袋及干燥剂不属于茶叶净重范围。
【保 存】低温、密闭、干燥（如放置于0~3度的冰箱保鲜仓，18个月以上其色、香、味基本不变）
【本品汤色】汤色清澈嫩绿
【本品香气】干茶高香，冲泡后汤味清香
【本品口感】醇正清甜、满口生香，浓而不涩、回味甘爽
【赏 茶】在冲泡1分钟后，一颗颗茶芽就会从杯子水面缓缓下沉，观察这个过程绝对是一种至高至上的美的享受！5分钟后，茶芽分成上下两层，这时绝大部分茶芽会直直地竖立于杯中，像一只只小鸟正张开小嘴吐露春天的气息，外观极是好看；品之，一股股清清的茶香味直抒胸怀，让你真正感受到什么是春天的茶香！正所谓：瓦屋纸窗，清泉绿茶，得半日之闲，抵十年尘梦。
【冲 泡】掌柜推荐您使用玻璃杯以中投法冲泡！
茶具：以250ml且透明度好的优质玻杯为佳。特注：因本茶为极嫩芽头的标准绿茶，为保证本茶叶特色，冲泡时切忌加盖或煮茶，以免高温烫熟叶底汤色浑浊，影响色、香、味
【中投法冲泡】在冲泡金坛雀舌时，**好选用透明的无盖玻璃杯，冲泡茶的水温也要控制在85度左右，在冲泡时，先用沸水将玻璃杯温一下，掉倒温杯的水，然后将杯中续入约三分之一的热水，放入干茶，待干茶充分吸收水份展开后，再将水续满。金坛雀舌的冲泡次数以三次为宜。品饮时要小口品啜，舌头微卷起，让茶汤在舌与上牙膛之间回旋，然后再缓慢咽下，这样才能更好的体验金坛雀舌的鲜醇和香气。
【品 茶】待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略本茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。本茶茶叶肥壮芽胞，故二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，四开一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
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