天然色素、着色剂、烘焙食品类—栀子黄色素 25KG/件

天然色素、着色剂、烘焙食品类—栀子黄色素
栀子黄色素是由茜草科植物栀子的果实，经浸提、浓缩干燥而得。
成  分：类胡萝卜素类的藏花素和藏花酸
外 观：橙黄色粉末
溶解性：易溶于水和稀乙醇。
稳定性：耐热、耐光性在中性或碱性时好。
染色力：染色力好，渗透力强。
PH值反应：比较稳定，但在酸性溶液中易褪色。
色价E1%1cm 440nm： ≥ 60。

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