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供应 鸡肉美味肽CH0813

鸡肉美味肽CH0813——高蛋白,80%以上小分子美味肽  

鸡肉美味肽CH0813的特点:

(1)提升鲜甜感

含量大量的小分子肽和氨基酸,能够迅速、细腻、连续覆盖味觉受体,提升产品的鲜甜感和渗透感。

(2)柔和香气

含有大量的小分子肽,能够全面包裹住香精香料等风味物质,使香气香味更柔和持久。

(3)高蛋白,高其他氮

含有蛋白质85%,其他氮12。

鸡肉美味肽CH0813建议使用量:  

**,按**标准GB2760可按需添加

(1)直接添加0.5-2%。

(2)按照产品配方中I+G的使用量添加20%。

鸡肉美味肽CH0813使用范围:

(1)火锅、肉制品、麻辣食品。

(2)鸡精、鸡粉、鸡汁等各类加工食品。

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