供应 诺维信风味蛋白酶
* 风味蛋白酶（Flavourzyme）* 产品类型：Flavourzyme500MG（粉末）、Flavourzyme1000L(液体)
* 特征概述：
内切酶和外切酶的复合物；
能有效祛除前一步水解产生的苦味肽；
能高度水解蛋白质，产生的肽和氨基酸能赋予产品更多的香味和更饱满的风味；
微生物来源符合伊斯兰教规和食品法规。
* 用途及适用行业：
适用于骨、肉、血等下脚料的综合利用，以生产功能肉蛋白、血清蛋白肽、小肽血红素和美拉德反应香精基料——骨素以及EHAP等；
适用于水产下脚料的蛋白水解，生产海产酵素及海鲜风味调味品等；
适用于大豆等植物蛋白的功能改性、蛋白肽的制取以及EHVP的生产等；
适用于大豆肽、海参肽等各种肽类保健食品的生产。
Flavourzyme500MG (粉末) 规格：40 kg /件 2kg/件
Flavourzyme1000L (液体) 规格：25kg/件 1kg/件
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