※ 富铬酵母，又称酵母铬或铬酵母。铬是人体必需的微量元素之一，在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。Cr3+是啤酒酵母中葡萄糖耐量因子(Glucose Tolerance Factor, GTF)的活性组成部分。随后用鼠和人进行的大量研究表明：三价铬主要通过GTF协同和增强胰岛素的作用，从而影响糖类、脂类、蛋白质和核酸等的代谢，影响动物的生长、繁殖、产品品质及抗应激、抗病能力，并认为铬(Cr3+)是人和动物机体必需的微量元素
【产品的应用】
※可用于生产补铬保健食品。
※食品中用作铬营养强化剂。
※在畜禽、水产养殖业中，添加如饲料，用作铬营养强化剂。
