微晶纤维素 食品级
品牌：国产
产品价格：18元/公斤
上海,上海市,上海市区
【性状】 本品为白色或类白色粉末，无臭，无味。
本品在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。
【类别】 赋形剂。
【贮藏】 密闭保存。
微晶纤维素（mcc）是能自由流动的结晶粉末（非纤维状的微粒子）。不溶于水、稀释的酸和多数的有机溶剂，微溶于20%的碱溶液。在药用辅料方面用途广泛，可直接用于干粉压片，广泛用作药物赋形剂、流动性助剂、填充物、崩解剂、抗粘剂、吸附剂、胶囊稀释剂等。
用途与注意事项： 抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。
植脂性粉末、稀奶油，**大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40 g/kg；高纤维食品、面包50 g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰碴形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性。
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