供应 美绿宝牌海产品防腐剂
海产品防腐剂:本产品用于冷冻虾仁、贝壳类产品,鱼片及海产品罐头。功能作用:1. 能明显增进海产品如虾的保水、增重、保鲜作用,并使海产品外观色泽鲜艳光亮,保持天然风味。
2. 减少解冻后的流滴损失,减少烹调后重量损失。
3. 提高新鲜海产品或再加工产品的洗涤性能,使产品的保质期延长。
使用方法:⒈冷冻虾仁: 将去皮的虾仁用2.5-3%保水、保鲜剂的溶液浸泡,搅拌使药液与虾仁充分接处,水温控制在8℃以下(本产品在低温冰水中使用效果更好),初泡入溶液时每10钟搅拌一次、一小时后每40分钟搅拌一次、每次搅拌以10秒左右为宜;浸泡完成后,捞起用清水适量冲洗、沥干、冷冻,即可实现增重、保水、保色效果。
⒉贝壳类海产品:在产品洗净后用8%左右的海产品保水、保鲜剂溶液浸泡,浸泡时间为:10-30分钟,具体依贝壳类产品的种类大小及捕捞时间决定。
⒊鱼 片:将鱼片在5%的海产品保水、保鲜剂溶液中浸泡10分钟后冷藏或包装。
保质期:十八个月,防潮防晒。
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