供应 可可奶稳定剂
FibroTecTM HV518的功能·增稠乳化作用
·改善口感
·模拟脂肪
·稳定可可粉
·稳定牛奶蛋白
配方
脱脂奶粉 16g
奶精40c 5g
可可粉 4g
白砂糖 30g
稳定剂（HV518）+乳化剂 1.5g
加水至 500mL
步骤
·把称量好的奶粉和奶精溶于100mL 40℃~50℃热水中，保温30min待用；
·可可粉溶于50mL开水中，保温30min待用；
·糖和稳定剂溶于85℃左右350mL的热水中1500rpm高速搅拌10min；
·加入奶粉和可可溶液再继续高速搅拌5min；
·均质，压力20－25Mpa；
·杀菌121℃ 10min；
·冷却。
配方信息是根据我们自己的尝试得出的，我们不给于任何担保.
使用者应该根据自己的目的进行尝
发送商务留言/交流与评价