供应果酱调味品稳定剂

FibroTecTM 在调味品中的应用

众所周知，保持食物美味的**重要秘诀在于添加调味品，而一些人相信完美的调味品应当是全脂的，但低脂健康食品却是现今趋势所向。但现在广泛使用的调味品却常常导致产品分层、结构变化、水分流失以及热量过高等问题。

FibroTecTM 通过形成网状水介质结构来减缓产品水分流失和避免分层。添加FibroTecTM能在许多方面改善调味品，它能够改善产品结构，形成油脂结构但减少脂肪使用量。它的流变性使得您的产品在生产过程中不会在泵或管道发生堆积堵塞。

您只需添加0.3%-0.5%的用量即可**大程度的优化调味品，它将使您的产品更好更健康。

主要功能

稳定剂、辅助乳化剂、增稠剂改良结构、改善口感、脂肪替代品、流变性悬浮颗粒、冷热稳定性、包水剂。

应用

色拉酱、蛋黄酱、
涂抹酱、辣椒酱、