补肾菜

主要特点：补肾菜属于食药同源的绿色保健蔬菜，菲律宾称它为国菜。含黏性糖蛋白和瓜氨酸及多种营养元素，做菜用具有补肾壮阳增强性功能作用，不分男女老少，均可食用，无毒副作用和依赖性；对皮肤黏膜有显著的保健和美容作用；能帮助消化，对肠胃有保健作用；对胃炎、胃溃病和肝病有显著的食疗作用。
食用的方法：可以凉拌、炒菜、炖煮（久煮不烂而且香脆）、腌制泡菜等，也可以勾芡油炸，其风味独特，无任何异味，适口性强，是难得的绿色保健蔬菜食品。特别是在食用中，除清洗，去除果荚柄外，不能再次清洗或在其他过程中让果荚浸出的悬出液，否则就失去补肾菜独特的秉性。

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