供应姜黄素

姜黄素 Curcumin
产品规格: Curcuminoids 98%
植物学名: curcuma longa L.
产品详细介绍:
成分来源：本品为姜科植物姜黄curcuma longa L.的干燥根茎提取物。
姜黄素(curcumin)是一种酚性色素，是从姜科植物姜黄(curcuma longa)根茎中采用特殊工艺分离出的主要活性成分，常用于色素和多种食物的调味添加剂。
性状：本品为橙黄色结晶体粉末，易溶于乙醇和冰醋酸，不溶于水，溶于碱性水，耐热和耐氧化，其遇微酸性溶液呈典型的亮黄色，在碱性溶液中其色调变为红褐色，遇铁离子时亦然，遇硼则明显变为红色。