招商 老滋味排骨米饭加盟连锁
初识排骨米饭是在1994年的秋天，我当时刚刚高中毕业，迫于生计，在青岛某“秘方”排骨米饭店做学徒工。一开始只觉得奇怪，这家只有70平方的小店，只做排骨米饭，这么简单的经营项目怎么会有生意呢？可是，一到饭点我就惊呆了。真不知道怎么会有这么多人，人走了一桌又一桌，早晨还象小山似的排骨，一个饭点竟然所剩无几。一个小小的排骨米饭店竟然经营的如此火爆，很多人等座，也有很多人打包带走。那排骨的味道真是没得说，香软，清鲜，不油不腻，回味悠长，咬一口下去，嘴里全是排骨特有的香味。火候掌握的刚刚好，排骨上的肉筋和软骨全部酥烂，略带一点柔嫩的咬劲，美妙至极，果真是秘方。
干了一年多后，开始有机会接触到整个的操作过程。按说是根本不传外人的，所以学东西要靠自己留心。虽然不容易，但是终究功夫不负有心人。两年的时间终于将排骨米饭的配方和流程烂熟于心。与此同时，我所待的秘方排骨店也飞速发展，连开八家分店，现资产估计已经过千万。
这种搭配方式和制作技艺，绝对至此一家，整个经营体系更加完善，胜人一筹。
项目优势：
小额投资，高额回报。投资**低可万元以下，2-3人即可经营，并且不用高薪诚聘厨师。
技术独到，配方标准，操作简单易学。本配方是经过长期实际操作而形成的标准制作工艺和配方。并配有操作光盘。您无需业内经验，只须严格按照要求操作，口味就能达到**佳效果。
能耗低，生产设备简单，占用面积小，适应环保要求，无需排油烟设备。而且出品效率极高，便于批量生产。
利润极高。可达40%50%，没有任何下脚料损耗。
排骨米饭的经营模式
“老滋味”排骨米饭是大众消费，借鉴主题餐厅的经营特点，融入现代化的中式快餐操作模式。装修简洁明快（后附效果图
经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。
厨房采用通透式设计，明档方式料理。顾客在档口前交费取餐，自助式服务。（类似于麦当劳、肯德基的模式）。由于产品是提前预制的，所以一般点餐，交费，取餐的时间不会超过三分钟。
顾客消费，有两种形式。堂食和外带。实际上，堂食消费由于餐位的限制，利润是有限的。当高峰餐点客满时，打包带走消费才是快餐经营真正的利润增长点。因为其面对的是无限的利润市场。这也是许多“老滋味”排骨米饭加盟商店面虽小，但利润都比较丰厚的原因之一。
为此，老滋味排骨米饭，特别设计了漂亮实用的打包盒打包袋。供加盟商使用。
老滋味排骨米饭，主要产品是秘方排骨，米饭，辣酱和爽口泡菜。同时可兼容各种风味凉菜和果盘和时尚饮品。但所有的品种都是可提前预制加工的。（这样可以合理的使用人力，物力）这也是老滋味排骨米饭的特点之一。
加盟方式：
加盟分为三种形式：一是函授技术转让，费用2800。包括秘方排骨的选料，加工，配料，煮制香料的配方。加料比例，火候的控制等全面的技术配方资料（包括视频和光盘）。保证让您学会。但不包括排骨辣酱和爽口泡菜的技术。二是面授学习，费用3800元。您可先行到公司品尝。觉得满意后，在学习。由技术讲师当面教授,不能使用老滋味排骨米饭的商标。三是加盟店，费用清香型4800和6800 浓香型8800
公司提供全套“老滋味排骨米饭”logo设计及装修设计图，帮助加盟店培训员工。提供全套技术支持及开业营销策划。长期提供技术升级服务，包括各种风味凉菜、即食沙拉、各种汤剂休闲小食、时尚饮食等技术。
对加盟店长进行紫铜的营运知识、营销手段、操作工艺及质量管理、物流配送等方面的培训。使之能符合“老滋味”排骨米饭店的营运要求。
总部可根据加盟店要求派出技术及管理专家帮助开业、技术和管理升级、营运缺陷诊断等服务，但加盟店需支付往返路费及工资（50元/天）。
“老滋味排骨米饭”商标所有权归大富源部所有，任何加盟商不得私有转让其品牌和技术，如有进行，公司必将追究违约责任。
大富源餐饮管理有限公司有权对不负责不讲诚信和不遵守公司操作和营运标准的加盟商停止使用老滋味的品牌使用权。以保持老滋味排骨米饭连锁事业的品牌美誉度和社会责任感。
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