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郑州市世纪百川食品配料有限公司
联系人:
孟帆
电话:
13623823358
地址:
中国郑州化工物流园20排16号2楼
【加为商业伙伴】
供应 乳清蛋白
乳清蛋白的基本成分同牛奶,但各成分比例不同。依过滤程度不同,蛋白浓度从30%-80%不等。乳清蛋白主要的蛋白质成分有β-乳球蛋白(48%)、α-乳白蛋白(19%)、蛋白酶-胨(20%)、免疫球蛋白(8%)、牛血清白蛋白(5%),此外还含有一些具有生物活性或保健特性的微量成分,如乳铁蛋白、乳过氧化物酶、溶菌酶、酪蛋白巨肽、脂肪球膜蛋白、生长因子等也能从乳清蛋白中分离出来。正是这些成分提供了乳清蛋白卓越的应用价值。
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