供应 姜黄素 Curcumin
姜黄素 Curcumin来源：由姜科植物姜黄Curcuma longa L.的根茎。
性 状：橙黄色粉末，有姜黄特有的香味。
规 格：含量为90%，95% HPLC
产品说明：姜黄素(curcumin)是一种酚性色素，是从姜科植物姜黄(curcuma longa)根茎中采用特殊工艺分离出的主要活性成分，常用于色素和多种食物的调味添加剂，具有广泛的生物活性 抗炎、抗氧化、抗诱变、降血脂及抗动脉粥样硬化、抗肿瘤等作用，姜黄素抗肿瘤活性成分成为国内外研究热点。
溶 解 性：溶于乙醇、丙酮、乙二醇及碱性溶液，不溶于冷水及乙醚。
稳 定 性：对热稳定，光照使其变浅但不影响色调，碱性条件呈红褐色、酸性条件呈黄色，Fe3+Cu2+等离子会导致变色。
应用范围：医药、保健品原料及食品着色剂。
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