供应 魔芋皮冻粉
魔芋应用产品魔芋皮冻粉产品介绍：
凉皮作为一种风味小吃，深受广大群众喜爱，长城内外、大江南北都有食用凉皮的习惯。我公司研制出的魔芋水晶粉，具有用量省、工艺简单、韧性强、弹性好，含有丰富的膳食纤维等特点，。
1.产品组成、外观和溶解性
本品主要由魔芋胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。
2.产品安全性
本品由符合**标准规定的国产及进口食品添加剂复合而成，是安全可靠的。
3.产品的功能和应用
本品制作的皮冻晶莹透亮、有**的韧性和弹性，且爽滑、极少水析，入口柔软、细嫩，根据各人口味拌入辣酱、沙拉、甜味剂或其他调味品，既是美食、佳肴，又可补水、保健，调整肠胃功能，老幼皆宜。其制作不受气温限制，一年四季均可生产，也可进入超市，供家庭制作皮冻、水晶。
4.产品用量
魔芋皮冻粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%～1.5%.（100公斤水加入魔芋皮冻粉800克至1500克之间均可。用量越大弹韧性越高。参考用量在1%-1.2%.
5.使用方法
按照产品用量的方法将适量的皮冻粉放入冷水中搅拌，缓缓加热至沸，保温3-5分钟，倒入容器中冷凝后，制成薄条状、米粉状、晶糕状，然后加入佐料（食用盐、辣椒油、胡辣粉、味精等）即成。
6.注意事项
初次使用本品，请先少量试验，待正确掌握操作方法取得实效后再投产，以免造成不必要的经济损失。在夏季高温季节可选择加入少量山梨酸钾防腐。
7.储存与保质期
本品需储存于密封容器中，保持干燥，避免阳光直射。 本品保质期为24个月。
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