猕猴桃采收的关键是尽量避免一切机械损伤。一般均采用人工采收，按照成熟度分批进行。采果人员应把指甲剪短，**好带手套采收；采收宜在晴天上午或晨雾已经消失时进行，雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。整个操作过程要轻拿、轻放、轻装、轻卸，避免碰伤、堆压。用于盛装的箱、篓、筐的底部，应有柔软材料做衬垫。果实装至离容器上沿5厘米左右即可，以避免果实受机械损伤而引起腐烂。要当天采、当天收，晚上晾，第2天按照分级标准包装入库。 猕猴桃运输和贮藏用的包装，有板条木箱、纸箱和塑料箱，箱子宜低不宜高。塑料箱尺寸为(内径)长×宽×高＝40.50厘米×29厘米×23厘米，木箱尺寸为45厘米×33厘米×23．50厘米，容量12．50千克，纸箱一般作为运输包装。 在保鲜冷藏库中，采用我公司的百乐源猕猴桃专用保鲜袋贮藏猕猴桃不仅管理方便而且成本低廉。该产品能使果实在贮藏期间处于**适宜的贮藏环境中，不仅延长了果实的贮藏寿命，而且保鲜效果好。利用此技术对秦美猕猴桃进行贮藏，果实贮藏半年多，外观和刚采收的无两样，果实不仅非常新鲜，连果脐还是绿色的。好果率在98％左右，果实色、香、味、形、质均好。果实在贮藏期间，氧2％—5％，二氧化碳2.5％—6％，贮藏环境的乙烯浓度在0.10毫克／千克以下。 百乐源猕猴桃专用保鲜袋的规格可按客户需求定做，一般70厘米×70厘米＊0.005毫米的袋子可衬入规格为长x宽x高＝40.50厘米×29厘米×23厘米的塑料箱中，将经过挑选分级预冷的果实装入袋内，每袋容量12.50千克，用折叠或松扎口的方式扎口，维持库温在0－2℃，库房相对湿度保持在80%—85％，可贮至来年的4－5月份。在常温贮藏库中，用同样的方法，可贮至元旦、春节。
