合作 中外合资大蒜深加工项目
中外合资大蒜深加工项目建议书一、项目简介
大蒜又名胡蒜，为百合科葱属植物茎的磷茎，是香料蔬菜之一。中国是大蒜的主要的生产国，种植面积大，品种多，质量好，产量占世界总量的42%。
大蒜素的提取与分离的工作一直倍受广大科技界的关注。**古老的提取方法是蒸馏法，也称高温法,在提取过程中大蒜素和大蒜辣素基本上分解。**新研究的有超临界萃取法,但萃取法由于设备原因无法工业化生产。有机溶剂萃取法**大的缺点是使用大量的有机溶剂，成本高，投资大。
经过近几年的不断努力，发明了一种低温选择性吸附法提取大蒜素，利用其废液回收大蒜多糖，**后剩余的蒜渣干燥后可用于食品饲料的添加剂。
二、市场分析
中国是一个年产500万吨大蒜的“蒜王国”，每年出口原蒜100万吨以上，但蒜深加工率很低，长期以来处于出口大蒜原料状态。目前，中国国内在大蒜深加工的开发上尚处起步阶段：一是规模不大，二是品种较少，三是应用范围不广，远远不能满足市场需求。大蒜这个天然的“广谱抗菌素”及其他可被深加工的有效资源远未开发出来，大蒜的经济价值远未充分利用。
因此，对大蒜进行系列化的深加工，可以**大程度的利用大蒜资源，以满足食品、饲料、医药、保健、化工等多领域的广泛需求，市场前景十分看好。
三、投资规模
总投资150万美元。
四、出资方式
外方以现汇投入，并负责购买设备，占股份60%。
中方以厂房、场地等基础设施及部分资金入股占40%。
五、中方条件
生产厂房1400平方米，仓库约500平方米，场地700平方米，用电量120KW，用水60立方米／日，用汽需一吨锅炉。
六、生产规模
年产大蒜素(油)8吨，大蒜多糖100吨，干蒜渣120吨。需鲜蒜800吨左右。
七、产品销售
产品80%外销。
八、效益分析
年产值：900万元人民币， 年利润：380万元人民币。
九、合资年限
项目合资年限15年。
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