供应紫甘薯红色素

我公司主要产品为紫甘薯红色素，该色素是以日本引进的优质紫甘薯为原料, 用科学的方法,经粉碎、浸提、精致而成。其主要成分为花青素类氰定酰基葡糖苷及甲基花青素酰基葡糖苷。该色素不仅具有着色功能，也同时具有抗癌肿、抗氧化、消除自由基等营养保健功效。
特点：色泽鲜艳，抗光耐热性好，颜色随PH值的变化而变化，在酸性条件下水溶液呈红色且色调稳定，随PH值升高，水溶液的颜色逐渐变为紫蓝色，紫绿色直至绿色。
应用范围：
1.食品行业中：如糖果、冰淇淋、奶制品、饮料、果汁、水产、谷物及蛋糕等；
2.化妆品行业中：口红、洗发水、胭脂等；
3.药品行业中：代替化学合成色素生产有色药片；
红色素主要集中在花青素的几个品种上，但紫甘薯红色素在气味和光热稳定性上有更强的优势。