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临沭县大圣食品有限公司是县属国有企业，93年建厂时是黄淮海平原开发的重点项目之一。拥有资产3600万元，占地面积30000平方米，建筑面积16000平方米，员工600名，其中大中专以上毕业生160多名。生产冻干（fd）系列产品，主要定型产品是：大蒜.大葱.绿葱.山药.圆葱.草莓.芦笋.苹果.桃.梨等几十个果蔬类品种。
一、 企业区域概况
临沭县大圣食品有限公司位于山东省东南部，具有优越的地理条件和丰富的资源，地处沿海，靠近青岛、日照、连云港等港口；北临兖石铁路，南靠陇海线；公路纵横交错，京沪高速距我县30公里；临沂机场、连云港机场 紧邻我县，通讯设施齐全，交通十分方便。
二、 公司主要设备及经营概况
设备采用丹麦阿特拉撕技术，由中科院制作的冻干（fd）生产线两条，干燥面积350平方米，进口日本东洋技研株式会社冻干（fd）生产线两条，干燥面积400平方米，年产1000t（以大蒜为例）。食品速冻装置一台（0.5t/h）;速冻间两座（2t/h）;200t冷库一座，；配有仪器齐全的微生物实验室。
真空冻干（fd）产品是新兴高科技行业，该产品可确保原物料的色、香、味和营养成份，能有效 防止脱水过程中的热敏性、易挥发成份不受损失，保持其内在品质不变，并且复水性能极好，便于储运。
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