供应 冰牛奶浓稠酸奶稳定剂
1 产品性能本品主要成份为各种植物胶及食品乳化剂，对人体无毒副作用。由于它优异的乳化、稳定效果，已被国内一大批食品饮料大中型企业所采用。近几年来，该产品在产品质量、使用效果、价格性能比、销售量等各方面，均在全国同类产品中居**地位。本品可用于冰牛奶、浓稠型酸性奶的增稠稳定。
2 使用方法
在不断搅拌下，将本品加入冷水中，加热至沸保温10分钟左右或胶磨，与奶液混合，然后缓缓加入酸液中。
3 适用范围
可用于冰牛奶、浓稠型酸性奶，也可用于其它酸性或中性饮料的增稠。
4 用量
按饮品总量计0.3～0.5%
5 注意事项
△ 使用本品，除了在饮料中按常规添加酸味剂、甜味剂、营养强化剂外，不必另行添加其它悬浮、增稠、乳化稳定剂，以免影响本剂效果。
△ 参考糖度10%，或相当于10%糖度的甜度。
△ 酸度要求在pH4.0以下（以柠檬酸计0.35～0.40%）。
采用“酪朊酸钠”（本司有售），替代部分奶粉，可降低成本。
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