酒石酸钾 食品级

英文名称：POTASSIUM TARTRATE
分子式：K2C4H4O·1/2H2O
分子量：235.28
性状：无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水, 密度1.980。200~220℃时分解，几乎不溶于乙醇，水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为7~9。

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