供应 魔芋精粉
魔芋,在《本草纲目》中属天南星科草本植物的地下球形茎.魔芋精粉是采用特殊的工艺从球形茎中提取的葡甘露聚糖粒子,它有较强的粘度和较高的膨化系数。魔芋精粉富含葡甘露聚糖、粗纤维素,是世界公认的低热量(每百克含50卡热量)食品原料。食后有胞腹感,能有效抗癌、抗衰老、防止肥胖、调节血糖、增强肌体免疫力.日本人称它为"天赐神药"、"肠胃清道夫",是人类第七营养素.本公司常年提供魔芋精粉(特级、一级、二级)及魔芋系列食品,热诚欢迎惠顾!雪魔芋制法:雪魔芋又称冻魔芋豆腐,形似多孔状,可配各种蔬菜、肉类、海味烹调,用火锅味道更佳.操作:在魔芋糕加碱工序中,同时加入100克大米粉(或米浆),进行充分撑拌均匀,倒入盘中(厚度2公分)静放0.5~1个小时,上笼蒸1~1.5个小时,出笼后在沸水煮3~5分钟(除碱作用),再置入凉水中浸泡1~2个小时(中间换水2次),沥干水放进冰箱冷冻10~16小时,解冻后可配菜食用.出品厂
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