合作 基于单双糖的修饰改性膳食纤维项目
本技术是以单糖、双糖原料修饰改性成水溶性膳食纤维，修饰改性剂为**植物提取物，绝对不使用任何化学品。因此水溶性膳食纤维为绝对**产品。
本项目的水溶性膳食纤维已申请发明专利（产品专利和方法专利）。
项目具体内容：
1）基于麦芽糖的修饰改性膳食纤维。
2）基于葡萄糖的修饰改性膳食纤维。
3）基于蔗糖的修饰改性膳食纤维。
4）基于其他糖（木糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、果糖、乳糖）的修饰改性膳食纤维。
5）基于水溶性多糖的修饰改性膳食纤维。
膳食纤维，尤其是水溶性膳食纤维对人体健康重要的生理效应主要有：润肠通便（防治便秘）、排毒养颜、美容、减肥、降血脂、降高血糖（防治糖尿病）、降血压（防治高血压）、提高人体免疫力、抗癌（主要是抗结肠癌、乳腺）、防治心血管疾病（如冠心病）、防治胆结石、延缓细胞老化等。
从非膳食纤维性的单糖、双糖和多糖制备膳食纤维是研究的热点，尤其是制备水溶性膳食纤维更引起相当重视。水溶性膳食纤维的生产方法可分为5种：1、从天然原料中提取；2、利用转移酶、水解酶的糖基转移植物糖生成；3、酶水解法；4、酸碱转化法；5、化学合成法。
本项目特点：（1）**，不含任何化学合成品及试剂；（2）制备方法简单，可以不用催化剂，促聚剂等助剂；（3）天然修饰改性剂是食用植物提取物，无毒，分子量为300至450（根据单体的不同），使用极其安全（LD50为2500－4000mg/Kg），**认可为保健食品原料和食品添加剂；（4）制备的膳食纤维效果好，以润肠通便为例，一天内即明显见效；（5）制备成本低于任何已知的方法；（6）由于是食品与食品反应生成，产物可作为普通食品。
本项目的产品可做成终端产品（如糖果、冲剂等），也可作为添加成份广泛应用于食品、保健品、医药和轻工。
如有兴趣，敬请联系。
陈先生（成都）E-mail:chencaon@163.net
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