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越橘(bilberry extract)是一种经济价值很高的新兴经济树种,它全身都是宝:果实可生食,可加工成果酱、果汁、果酒、提取色素。它包含大量深紫色素,常食可保持人的视力;含有的黄酮具有强化心、脑、动脉血管等作用。
越橘提取物是采用生化高新技术,从天然植物越橘中提取的产物。它的活性成份主要是黄酮醇类物质-花色素苷。
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