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l-天门冬氨酸是一种氨基酸,在医药、食品、美容、化工等方面具有非常广泛的用途。医药方面:具有增强机体抵抗力,消除疲劳,促进肝功能,解除氨毒等作用;工业方面:是合成l-丙氨酸和天冬酰胺的主要原料, 亦可作为化妆品的营养性添加剂;食品方面:主要用于显鲜味和高甜味剂,且热量低,不蚀牙齿,运动型饮料中作为疲劳消除剂,同时作为一种良好的营养增补剂,添加于各种清凉饮料中。
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