供应 水产品保鲜剂鱼 片 鲜
产品保鲜剂鱼 片 鲜
鱼片鲜能杀灭水产品及水中的微生物,去除鱼腥味,在不损坏鱼体肌体组织的前提下,起到保鲜、增白效果。
应用范围:各类鱼片。
特性:保鲜、保色、保形、品质改良
1、 保色——能有效阻止鱼类脂肪氧化及颜色变化。
2、 品质改良——通过本品的乳经熬合作用,使本产品分子与水分子及肉分子之间形成乳化螯合状态,从而提高产品的鲜嫩度、弹性及风味。
3、 保鲜性——通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜,本品能有效地保持水产冻品的新鲜性,防止储藏过程中的水及营养成分的流失,抑制微生物的生长,使食物色泽稳定、外形美观、口感鲜美。
优点:使用本品加工的产品,符合FDA及EEC的规定。
外观:无色液体。
使用方法:
把2份的本产品与100份0—10℃的水配成溶液,将水产品置于其中,浸泡0.5—1小时即可。
瑞丰实业有限公司
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