供应 大豆蛋白粉
灭菌脱腥大豆蛋白粉
微黄色粉状产品,由精选非转基因大豆经脱脂和干法脱腥制成。产品去除了大豆的腥味,但仍有一定的持水持油和凝胶性。,可根据需要直接加入米粉、麦片、面粉、肉馅等制品中使用
全溶大豆蛋白粉
1、可作为蛋白添加物溶解到鲜奶中产生奶粉,也可直接掺入奶粉中。提高奶粉中蛋白含量,实现动物蛋白和植物蛋白的氨基酸互补,提高奶粉的消化效价,提高营养降低成本。
2、可加入液体奶制品中,增加蛋白含量降低成本。
3、可溶解后注入肉块组织中,经辊揉后使肉组织吸收,增强肉制品的鲜嫩性,改善口感,降低成本。
全脂大豆蛋白粉
色泽淡黄,由精选非转基因大豆经脱皮脱腥、灭菌制成,具有烘焙大豆的香味,有较好的乳化性,适用于豆奶等饮料制品、蛋制品、谷物制品,可降低成本,提高蛋白含量。
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