肉丸
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福建,,寿宁县
爽口脆肉丸是台湾、福建等沿海地区具有几百年历史的风味食品。以其独特的弹性、韧性、爽脆、低脂清爽、久煮不烂、保持肉类原有风味而深受当地居民的喜爱。该新技术设备可利用各种肉类、鱼类等原辅材料生产几十种爽口脆肉丸和鱼丸，降低了肉制品中的脂肪含量，又保存了肉制品的多汁性和柔嫩性。同时增加了肉制品的弹性，使之在长时间烹制时不浑汤。肉丸爽脆，清淡爽口，保持了肉类原有的风味，多食不腻。能开汤，能煎炒，是上汤和火锅的**选佳品。闹市区各类休闲小吃及火锅店必不可少，适合各个地方人们的口味。菜市场、超市、火锅店、小吃店、早餐店十分畅销，市场前景广阔
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