供应 二氧化氯
[产品说明] 康尔欣Ⅴ型是一种新型的稳定态二氧化氯食品加工助剂，该产品为A、B两部分包装，A剂为高纯度稳定性二氧化氯溶液，二氧化氯（ClO2）含量≥8%；B剂为食品级复合活化剂。二氧化氯是目前世界上公认的环保型多功能化工产品，联合国世界卫生组织（WHO）将其确认为广谱、高效、快速、无毒的A1级消毒剂，美国环境保护署（USEPA）、食品药物管理局（FDA）以及日本、欧盟的卫生法规均将其认定为替代氯制剂的绿色环保产品。
二氧化氯具有广谱、高效、快速杀灭微生物的作用，对人和动物无毒、无害，不污染环境，对高等动物细胞无致癌、致畸、致突变作用，是目前国际推崇的食品加工助剂，食品加工中的保鲜、杀菌、防腐剂。它优异的化学性能决定了其独特的杀菌消毒、除臭保鲜等功能。杀菌机理：二氧化氯对细胞壁有极强的吸附和穿透能力，能释放原子态氧将细胞内的巯基酶氧化而起到杀菌、杀病毒作用。讫今为止，尚未发现有何种致病微生物能抵御二氧化氯而不补杀灭，也尚未发现二氧化氯的耐药株。除臭保鲜机理：二氧化氯能与异味物质（如H2S, —SOH、 —NH2等）发生脱水反应并使异味物质迅速氧化，而且它能阻止蛋氨酶分解成乙烯，也能破坏已形成的乙烯，从而延缓腐烂，同时杀死微生物而不与脂肪酸反应，且不破坏食品结构。
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